【肌少症】(Sarcopenia)源自於肌肉(sarx)和減少(Loss)，是一個以肌肉量與肌肉功能低下為表現的症候群，當肌肉量與肌力都低下，即可診斷為肌少症，老年人很容易患肌少症而不自知。在老化的過程中，生理狀況逐漸退化，加上老人帶有多重慢性疾病、身體功能缺損，導致不動而加速肌肉量的減少。
根據國家衛生研究院、台灣老人醫學會的調查報告：
台灣老人肌少症推估人數約10萬至19萬人，年齡越大、BMI越低及自述有心臟病者，肌少症盛行率較高。醫師警告，如肌肉量不足、肌力不足，很容易跌倒、失能，而導致死亡率偏高。
老年醫學會建議老年人健康檢查應增列肌肉量檢測、步行速度、手握力三個項目：
我們常聽見的「紅肉」和「白肉」，其實是研究人員為了分析肉類對健康的影響，根據肉類食物在做熟前的顏色區分。做熟前是紅色的肉就屬於「紅肉」，包括我們經常吃的豬、牛、羊肉等；而那些在做熟前是淺顏色的肉類就屬於「白肉」，包括我們平常吃的雞肉、鴨肉、鵝肉、魚肉等。
肉類所含的蛋白質是維持正常活動以及促使人體發育成長及健康的必要營養素，含有人體所需的「必需胺基酸」，與植物性蛋白質比較，肉類蛋白質是營養價值較高的「完全蛋白質」。
只是，肉類中的脂肪屬於飽和脂肪酸，若攝取過多，容易產生體內血脂升高、膽固醇過多，而引發動脈硬化、高血壓、心血管疾病等。
因此，營養師建議，在肉品選擇上，可挑選蛋白質含量較高、脂肪及膽固醇含量較低的肉品。一般建議選擇較多的白肉（如雞肉、魚肉），較少的紅肉（如豬肉、羊肉）。
迷思7：運動一段時間後，「體重」未減就是無效?
正解：開始運動一段時間後，身體組成會開始產生變化。不過，每公斤肌肉體積雖比脂肪小，重量卻比脂肪重，所以在肌肉開始有效率燃脂後，初期雖會看起來變緊實，體重卻不一定有大幅變化。正值這個時期的妳千萬別擔心，也別輕易放棄！脂肪量的減少會讓我們看起來整體體積縮小，肌肉的建構也會讓身材曲線更緊實勻稱，「看起來胖或瘦」與「體重」的關係並不是絕對。而且持續運動一段時間，當身體循環變好、小毛病獲得改善，也都是運動健身產生的顯而易見好成果唷！
迷思8：瘦了就不用再運動了?
正解：終於健康瘦身的妳，此時已養成良好的運動習慣，並且愛上運動，當然需要繼續努力，以維持健康的體能、自信的心態及美好的身材！
迷思9：重點在肌肉有氧運動，伸展運動省略沒關係?
市面較常見的「豆」有數十種，大致上均具有豐富的營養素，例如人體所需的8種必需胺基酸、磷脂及豆固醇，對於降低膽固醇很有幫助；含有植物雌激素，則有助於減輕婦女更年期症狀、預防骨鬆。
其中，歸類為豆魚肉蛋類等蛋白質成分者，包括大豆、豆漿、豆乾、豆腐、毛豆、納豆、黑豆等，這些都是屬於優質的蛋白質來源，也就是所謂的植物性蛋白質依種類不同，其蛋白質含量高達30~50%；而可歸屬在主食類的部分，則有綠豆、紅豆、花豆、皇帝豆及豌豆仁等。
在此，我們就用顏色列舉大家熟悉的「黃豆」、「黑豆」、「紅豆」，來看看這豆家三寶如何對身體施展健康魔法：
>> 黃豆（大豆）：
在一個月當中，女性的生理循環包含四個時期：月經期（生理期）、濾泡期、黃體前期（排卵期）、黃體期。對於體內的荷爾蒙、基礎體溫、身體及心理，都會產生不同的變化。
經期前處於「黃體期」，容易出現小腹微痛，便秘，疲倦、頭痛等「經前症候群」的現象。加上新陳代謝變差，身體也較會臃腫發胖。這是正常的體重增加現象，減重的朋友們不需因為增加1~2公斤而擔心，但是請小心不要因為情緒不佳暴飲暴食而實實在在的「增重」。
在生理期期間因為荷爾蒙分泌不均影響，使子宮收縮增強，產生「生理痛」、身體感到疲倦、腹痛、腹瀉…、心理上變得憂鬱沉悶、負面思考等等，專家建議，此時應保持輕鬆運動即可（太不舒服的人可暫停運動多休息），並不適合進行減肥計畫。
而最好的減重時機，就在生理期結束後的「濾泡期」，也是女性身體處於最佳狀態的時間。主要原因：
迷思4：環狀圈中，在踏板上要奮力跑跳以增加健身效果?
正解：在器材上會做到肌肉及有氧運動，間隔置於器材中的運動踏板目的在於「緩和心跳」，以備全力操作下一台器材，達到30秒在器材上心跳加速、30秒在踏板上緩和心跳的交叉作用。
迷思5：健身時間愈久愈好?
雞蛋富含易被人體消化吸收的營養素，對人體有諸多好處，舉如：
運動，是我們生活中的一部份。但是，許多人卻把它放在一天中可有可無的選項，如同一部機器不定期（久久一次）才上油保養，無形中，正在悄悄磨耗身體運作機能。
運動，是開心的事，請把它排入生活的軌道中，我們就來聊聊一般不同時段運動，有哪些要注意的地方：
上午：
哇~初加入Curves的新朋友立馬開始運動囉!!! 但是，正確的健身觀念，妳想對了嗎?
以下是女生們常有的健身迷思，一起來看看：
迷思1：肌肉訓練會讓妳變健壯肌肉女?
正解：女生適度的肌肉訓練可有效雕塑曲線，不會變成金剛芭比。電視裡的健美小姐都是為了比賽而經過特殊訓練的唷。
迷思2：健身後感到肌肉痠痛是運動傷害嗎?
來Curves運動的會員，除了肌肉有氧之外，很重要的一部份就是伸展操!
有會員匆匆忙忙來運動，又要匆匆忙忙的離開，這時就會聽到教練對她說：趕時間的話，就算在器材上少做一兩台，也一定要留時間做完12個伸展動作。簡單的伸展操，卻藏著大學問，我們今天就來聊聊伸展操吧!
首先，當您在Curves完成肌肉有氧訓練之後，再確實認真地做完12個伸展動作，可以幫助剛才的肌肉運動提高19%的效果，拉伸您的肌肉，讓曲線更苗條、促進血液循環；同時也會增加身體的柔軟度，讓我們在從事其它活動時，較不易有拉傷等現象。
這12個伸展動作有充分放鬆的效果，在辦公室坐久了，可依頸部、背部、手臂、下肢來伸展全身肌肉，可以穩定心情、減低壓力，女性還可以增加分泌各種激素，提高魅力唷!!
此外，我們在睡覺時，身體也會燃燒體脂肪，燃燒體脂肪會用到氧氣，如果我們血液不順暢，氧氣就較難輸送全身，所以，睡覺前可以做做伸展操，讓血液循環順暢，如此，對減重也有大大的幫助。
（六）具減少身體發炎的作用：
當我們長期疲憊勞累、壓力大、睡眠不足、循環不佳….就很容易導致身體呈現慢性發炎的狀況，體內免疫細胞為了修補組織或對抗外來物質所產生發炎的生理反應。若忽略不調整，便容易引起各種慢性病。所以，當發現身體經常感到不舒服，必要時應就醫檢查、調整生活作息、養成規律運動習慣，同時，可適量飲用乳清蛋白營養品，幫助調節身體發炎反應。
（七）增加飽足感、減少飢餓感，是減重好幫手：
除了適度攝取含有蛋白質成份的食物之外，乳清蛋白補足我們身體所需蛋白質，會增加飽足感，降低食慾。最棒的是，它同時可促進新陳代謝，燃燒更多的卡路里，搭配肌肉訓練，讓我們健康減重。
要提醒的是，任何營養食物，均要「適量」攝取，以免效用適得其反。同時也要注意身體對該食物的反應，以乳清蛋白來說，若患有肝腎功能異常狀況的人，飲用前請向醫師或營養師諮詢。
只要有運動，就可以「放肆」吃喝?
瘦身的鐵律是：消耗的熱量＞攝取的熱量。
過多的脂肪囤積在體內，怎麼來的呢? 當然是經常吃過量、吃高熱量食物、以含糖飲料替代白開水、生活坐息不正常…所引起的。雖然運動可以消耗卡路里，但是，為飲食做好「安全控制」，與運動雙向搭配，才能事半功倍。
平常有運動習慣的人，身體代謝的效率比不運動的人高。喜好美食不為過，可以適量以滿足口腹之慾，「偶而放肆」、快樂大啖美食一番亦無妨喔!平常多喝水，促進代謝，是減脂的重點項目；而有足夠的休息睡眠亦是減脂的關鍵點之一。
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